广州沃斯特科技装备有限公司是生产、研发、定制、销售及售后服务于一体的现代化生产企业。公司生产的产品有:微波干燥设备、微波烘干设备、微波杀菌设备、空气能烘干设备等多种环保设备,以及清洗机、提升机、粉碎机、烤箱等食品行业配套设备。公司拥有多名微波能技术人员、空气能设备研发人员和强大的技术开发团队,具有十余年工业微波设备和空气能设备生产技术研究的技术储备,与国内相关行业研究机构、高校形成了良好的合作关系,是国内微波设备和空气能设备生产厂家。
微波解冻设备 传统食品加工企业的回温解冻,一般借助于水、空气、真空冷凝蒸汽介质通过热传导达到回温解冻的效果。主要有以下方式:
1、气流解冻
采用产品和气流之间的温度差以及气流速度调节,使热量通过产品的表面边界层气体静压传导给冷冻体,从而使冷冻体达到回温解冻的目的。这种设备需要的解冻时间长、且效率低。
2、水解冻
与空气流解冻相似,是介质换成水。这种设备需要的解冻时间也长、效率不高,而且还要浪费大量的水资源。
之前我们也提到过一点,企业来说只有通过采用新技术、新工艺效率提高,才能顺应市场需要,那么现在新型的解冻设备又有哪些呢?让我一起来看看行业比较流行的新型设备--微波冻品解冻
微波解冻设备的特点:
1)、解冻迅速,冷冻产品可在5~10分钟内解冻完毕,从而保证了对产品需求的迅速对应,方便卫生和加工作业。
2)、减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能很好的保持产品品质。
3)、可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。
4)、不需要打开包装即可解冻。
5)、由于在解冻时不需要用水,故能保证作业环境干燥清洁,且不浪费水资源
6)、操作简单,通过设定产品的解冻条件,任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。
7)、解冻卫生,不需要其他介质,所以不会产生细菌污染。
8)、解冻工序简单,节约人力及减少作业空间占
微波解冻设备 公司开发的微波冻品解冻设备可适用于:海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、丸糕点类、水果类、其它农产类等肉质或非肉质冻品的快速解冻。
广州沃斯特科技装备有限公司备有样机,客户先试验,试验成功再量身定制设备。降低客户的购买成本,为您提供贴心的服务和合适的设备。